滋賀県近江で創業明治三十五年

本場近江牛の老舗店通販サイト

地元近江はもとより、全国の有力生産地から選りすぐった指定牧場との長年にわたる信頼関係を大切にし、和牛とその指定牧場で厳選された国産牛を掛け合わせた究極のハーフ牛が弊社が自信をもってお届けする「げんさん牛」です。

牛肉の中でも希少な部位として知られる、シャトーブリアン。
ヒレの中心部分にあたる、きめ細かな肉質が魅力の部位です。
一頭の牛からわずかしか取れないため、特別感のあるステーキとしても人気があります。赤身ならではの上品な味わいと、やわらかな食感を楽しめるのが大きな魅力です。

脂の濃厚さとはひと味違う、繊細な肉の旨み。口に運ぶたびに広がる豊かな風味を、シンプルなステーキでじっくりとご堪能ください。
お肉本来の美味しさを引き立てるように焼き上げれば、ご自宅でも特別感あふれる一皿をお楽しみいただけます。

誕生日や記念日、大切な方とのお食事など、いつもより少し贅沢を楽しみたい日におすすめです。
希少部位ならではの特別な味わいを、ぜひご堪能ください。

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