滋賀県近江で創業明治三十五年

本場近江牛の老舗店通販サイト

ややキメが粗く脂肪の少ない赤身肉ですが、柔らかい部位です。
ステーキやローストビーフなど肉本来のうまみが味わえ、焼肉、煮込み料理に適しています。

革新冷凍技術「プロトン凍結」を用いて、細胞組織を壊さず「限りなく生に近い」状態でお届けいたします。
※冷蔵でのお届けをご希望の際はお問合せ欄に記載をお願いいたします。

※業務用・飲食店様向け商品のため、販売単位は1本です。 (目安重量:11.0kg前後)
部位ごとに真空パックした状態でのお届けとなりますので、細かい骨や脂、スジなどは無加工の状態となっております。
個体差や入荷状況により、目方の変化がございますので、納品目方のご希望に沿うことは出来かねますので、予めご了承ください。

※販売価格は1.0kgあたりの目方を記載しております。 (目安重量:11.0kg前後)
ご注文後に商品目方を当店よりメールにてご連絡をさせていただきます。
納品重量確定後、お支払金額の確定として、仮決済金額の修正を行わせていただきます。

※商品のお届け指定日は7日後以降とさせていただきます。
また、仕入れの状況により、指定日をご相談させていただく場合がございます。
その際は当店よりご連絡をさせていただきます。